Пособие профессионального баристы
Аннотация
Книга содержит всю необходимую информацию и множество полезных советов по приготовлению эспрессо, капучино, латте, а также по организации работы кофейни. Пособие базируется на обширном личном опыте автора и подкреплено ссылками на солидные исследования в области кофе. Все инструкции настолько подробны, практичны и наглядны, что ими с легкостью воспользуются даже новички. Издание отлично проиллюстрировано и будет интересно и профессионалам, и многочисленным энтузиастам приготовления кофе в домашних условиях.
В русский перевод не вошла глава о заваривании чая.
Характеристики
- Издательство
- Студия Артемия Лебедева
- Год выпуска
- 2022
- Переплет
- Твёрдый
- Формат
- 225x150x17 мм
- Количество страниц
- 200
1080
![[покет-серия] Идеальный порядок за 8 минут: Легкие решения для упрощения жизни и высвобождения времени](/upload/resize_cache/iblock/a77/288_236_1/3hxegmhnvbarbr0cdduhg5aw7iyna3i0.jpg)
![[покет-серия] С первой фразы: Как увлечь читателя, используя когнитивную психологию](/upload/resize_cache/iblock/86f/288_236_1/gvsc54i03e3828bkexm1ks0mu4ren6yi.png)
