![Культ домашней еды: Завтраки, обеды, ужины](/upload/resize_cache/iblock/832/288_236_1/99ihrddgaa7nagicv4c1t2o3iy0u7uo8.jpg)
![](/upload/resize_cache/iblock/01c/572_515_1/2q15fnebcnzgzjgwezf6nt4r8ogvaf0a.png)
Прогулки по кулинарным маршрутам Гиляровского
Аннотация
А не откушать ли нам обеду? У “Арсентьича” подают отменные щи, а в “Петергофе” на Моховой добротная рыбная селянка с румяными расстегайчиками…
Гурьевская каша, лососина грилье со спаржей, сайки с изюмом — чем еще славилась гастрономическая Москва 19 века? Куда ходили трапезничать гости столицы и рядовые служащие? Почему трактиры Тестова, Щербакова и Филипповская булочная пользовались таким успехом у публики?
Характеристики
- Издательство
- Манн, Иванов и Фербер
- Год выпуска
- 2024
- Переплет
- Твёрдый
- Формат
- 2x19.5x24.5
- Количество страниц
- 360
2880
Аннотация
А не откушать ли нам обеду? У “Арсентьича” подают отменные щи, а в “Петергофе” на Моховой добротная рыбная селянка с румяными расстегайчиками…
Гурьевская каша, лососина грилье со спаржей, сайки с изюмом — чем еще славилась гастрономическая Москва 19 века? Куда ходили трапезничать гости столицы и рядовые служащие? Почему трактиры Тестова, Щербакова и Филипповская булочная пользовались таким успехом у публики?
Характеристики
- Издательство
- Манн, Иванов и Фербер
- Год выпуска
- 2024
- Переплет
- Твёрдый
- Формат
- 2x19.5x24.5
- Количество страниц
- 360