Новинка
Рыба и не только. Магия домашней кухни. Лучшие и оригинальные блюда (Высокая кухня)
Аннотация
Откройте для себя 60 рецептов приготовления вкуснейшей рыбы, моллюсков и ракообразных, которые можно воплотить на планче (гриле) или в духовке. Филе лосося по-восточному, сардины с песто из зелени, морские гребешки с лимоном конфи, креветки на шпажках с панчеттой и пармезаном, кальмары с каперсами, мидии с мясной начинкой, тажин из ската с шафраном, яблоками и мускатной тыквой… Все это и многое другое вы можете приготовить у себя на кухне. Кроме того, в книге вы найдете рецепты соусов к рыбе и морепродуктам и советы по выбору напитков. Только оригинальные закуски и основные блюда, а также понятные рекомендации от эксперта, которые позволят вывести на новый уровень ваше кулинарное искусство и объединят за столом вашу семью и друзей!
Характеристики
- Издательство
- Азбука-Аттикус
- Серия
- Высокая кухня
- Год выпуска
- 2024
- Переплет
- Твердый
- Формат
- 180x130x15
- Количество страниц
- 144
945
Об авторах
