Ars coquinaria. Гастрономия католического Средневековья

730

Аннотация

Эта книга, посвященная истории формирования европейской гастрономической традиции, ее средневековым истокам, будет интересна широкому кругу читателей - как историкам европейской культуры, так и всем, кто интересуется гастрономическим и кулинарным искусством. В работе над книгой ее авторы, философы и культурологи В.Л. Задворный и И.В. Лупандин, продолжили свое творческое сотрудничество, безусловным успехом которого до этого стало фундаментальное издание "Италия. История гастрономии от Лукулла до наших дней"

Характеристики

Год выпуска
2019
Переплет
твердый
Тираж
1000
Формат
145x210
Количество страниц
256

Похожие товары