Битвы за еду и войны культур: Тайные двигатели истории

Еда – центральный аспект нашей жизни, но в учебниках истории об этом не пишут. Многое из того, что происходило на кухне, никогда не записывалось, а свидетельства съедены и забыты. Между тем, история всегда была неразрывно связана с пищей: разгорались гвоздичные войны и кондитерские конфликты, в погоне за специями открывались новые континенты, империи рождались и разрушались из-за битв за еду. Том Нилон изучил сотни антикварных кулинарных книг и восполнил пробел в наших исторических знаниях. Из книги вы узнаете как: • лимонад спас Париж от Чумы, • коричневый соус повлиял на поэзию Байрона, • разведение карпов могло бы избавить мир от Крестовых походов, • каннибализм вдохновил на создание рецепта чили кон карне.

Год выпуска

2019

Переплет

твердый, суперобложка

Формат

70x100/16

Количество страниц

224