Домашний хлеб
Аннотация
«Домашний хлеб» - уникальное собрание рецептов, посвященное выпечке главного продукта на любом столе – вкусного, ароматного, хрустящего, и такого разного - хлеба! Помимо пошаговых рецептов, автор делится профессиональными секретами по выбору ингредиентов, оборудования, а также советами по хранению и успешному выпеканию более 40 видов хлеба, в том числе и диетического. Парижский багет, китайские паровые булочки, полярный хлеб, тортильи, веганская коврижка, чиабатта, бриошь - попробуйте их все и насладитесь многообразием аппетитной домашней выпечки!
Характеристики
- Издательство
- Азбука-Аттикус
- Серия
- Высокая кухня
- Год выпуска
- 2025
- Переплет
- Твердый
- Формат
- 181х130х19
- Количество страниц
- 144
1200
Об авторах
