Элементы питания. Визуальная энциклопедия (Высокая кухня)
Нет в наличии
Характеристики
- Год выпуска
- 2015
- Переплет
- твердый
- Формат
- 220x290
- Количество страниц
- 384
Аннотация
«Элементы питания» – уникальное издание, высоко оцененное профессионалами мировой гастрономической индустрии и продвинутыми любителями со всех континентов. Безупречно структурированная и впечатляюще визуализированная информация о полном спектре привычных и экзотических кулинарных ингредиентов – рыбе, мясе, сырах, фруктах, овощах, травах, пряностях – помогает осмыслить и сформировать собственную систему элементов питания, качественно повысить уровень своего кулинарного интеллекта» и продуманно обогатить пищевой рацион.